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    農產品食品檢驗員

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    • 課程介紹

    各食品生產加工企業及相關單位:

    根據國家人力資源和社會保障部《關于公布國家職業資格目錄的通知》(人社部發〔2017〕68號)規定,原食品檢驗工統一整合為農產品食品檢驗員,食品檢驗工作已經納入食品生產許可范疇,按照各級食品安全監管部門要求,食品生產加工企業必須具有與食品生產加工相適應的檢驗人員,且必須具備相關產品的檢驗能力同時取得從事食品檢驗的資質,《農產品食品檢驗員》證書也是SC食品生產許可證年審換證的必要資質。

    為了進一步完善企業檢驗檢測手段,提升出廠檢驗能力,全面加強我省食品生產加工企業檢驗人員的綜合素質和業務水平;同時,充分考慮到檢驗是一項專業性、技術性、政策性、時效性和操作性均很強的工作,進一步促進食品檢驗員知識更新和檢驗能力保持,完善知識結構,提高分析問題、解決問題的能力和專業技術水平,現決定舉辦食品生產加工企業《農產品食品檢驗員》培訓班,具體事項通知如下:

    一、報名對象

    相關專業在校大學生,準備從事食品教學、科研、食品生產經營、食品衛生監督和檢測、咨詢的人員;食品生產加工企業質量管理人員、食品生產加工企業檢驗化驗人員;(食品企業包含:茶葉、乳制品、飲料、酒類、焙烤食品、調味品、糖類、方便食品、肉制品、休閑食品、速凍食品、罐頭類、果蔬類、醬菜類、糧油制品等)。

    二、培訓內容

    (一)理論知識

    1、基礎知識:主要包括企業檢驗報告的證明力、國家相關法律法規對檢驗人員的基本要求和職業道德、對檢驗檢報告的審查判斷、化驗室建設、管理、安全的基本知識以及《計量法》、《食品安全法》、《產品質量法》;

    2、檢驗知識:主要包括食品理化檢驗和微生物檢驗的基本常識、檢驗的前期準備及常見的檢驗設備和儀器的使用與維護。

    (二)實驗操作技能培訓

    1、理化檢驗實驗技能:重量法、容量法、電化學分析法等理化檢驗項目的原理和實驗操作(按照培訓分期根據出廠檢驗項目具體設置);

    2、微生物學實驗技能:培養基的制作、微生物形態觀察、菌落總數計數以及大腸菌群檢驗等;

    3、檢驗結果分析判定:填寫原始記錄和檢驗結果判定;

    三、報名條件

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    四、相關費用

    報名費:初級1000元/人、中級1200元/人、高級1400元/人;

    培訓費:初級800元/人、中級1000元/人、高級1200元/人;

    注:培訓時間暫定為期7天,滾動開班,人數滿30人即可開班培訓,學員自愿參加,不參與培訓的學員不收取培訓費,只收取報名費用。

    五、所需資料

    1、2寸近期免冠藍底紙質證件照1張;

    2、2寸免冠藍底證件照電子版;

    3、學歷證書(高中以上)復印件1份;

    4、本人身份證(正反兩面)A4紙的復印件1份;

    5、填寫《農業行業特有工種職業技能鑒定申報表》1份。

    六、報名時間、地址及聯系方式

    1、報名時間:周一至周五,上午9:00—17:00;

    2、報名地點:成都金牛區十二橋路37號華神大廈B座5樓502

    3、培訓時間:滾動開班,具體時間待定




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